『手仕事が作る 静かな贅沢』
街の小さなパティスリー『ル マグノリア』。
季節の移ろいを感じる素材選びと、繊細な美しさを大切にしています。
小さなお店だからこその手間と愛情が込もった、職人こだわりのフランス菓子をどうぞお楽しみください。
Chef
伊東 大樹
経歴
「オテル・ド・ミクニ」で修行後渡仏。
フランスマルセイユの三ツ星レストラン「ル・プティニース」、ヴァランス近郊のルレデセール加盟パティスリー「シェ・ギエ」にて研鑽を積む。
帰国後、埼玉県川口市「シャンドワゾー」にてスーシェフを務め2018年に独立。
西東京市ひばりヶ丘に「ル マグノリア」をオープン。
